{"title":"Kochbücher","description":"","products":[{"product_id":"splendido-x-kochbuch","title":"Splendido X Kochbuch","description":"\u003cp\u003eKochen! Nicht nachkochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZweifache Preisträger des Deutschen Kochbuchpreises 2022: Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall haben sich mit ihrem Onlinemagazin ›Splendido‹ den Ruf erarbeitet, authentische Botschafter der echten italienischen Esskultur zu sein. Sie präsentieren die Prinzipien guter Küche auf moderne Art und Weise und erklären, worauf es bei Einkauf und Zubereitung von besten Lebensmitteln ankommt. Kein Wunder, dass ihre Fangemeinde stetig wächst. Nun haben sie sich entschieden, aus der Fülle ihrer Rezepte eine Essenz des Genusses in einem Buch festzuhalten. Bekannte und doch selten im Original verzeichnete Klassiker, tiefere Wahrheiten sowie Lieblingsgerichte – die Splendido-Rezepte erweitern auf unkomplizierte Weise das eigene Küchenrepertoire. \u003cbr\u003e Wie die italienische Nonna, die auf die Frage, wie viel von welcher Zutat man nehmen solle, oft nur »quanto basta« sagt, wird auch bei Splendido meist ohne genaue Mengenangaben gekocht. Das mag ungewöhnlich klingen, ist aber ein großer Schritt weg vom Diktat des Rezepts und hin zum selbstbestimmten Realisieren eines Gerichts. Verdient prämiert mit Gold in der Kategorie „Newcomer“, für „ein beeindruckendes Kochbuch-Gesamtwerk“, und Silber in der Kategorie „Italien“.\u003c\/p\u003e","brand":"Dumont Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46823113916754,"sku":"76-splend","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/8539\/4770\/files\/zeitraum-splendido-kochbuch-0.jpg?v=1689870551"},{"product_id":"splendido-x-produktkunde","title":"Splendido X Produktkunde","description":"\u003cp class=\"bigger\"\u003eGute Qualität macht gutes Essen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWirklich gute Zutaten erkennen und verarbeiten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn den vielen Jahren, die sich Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall für ihr Onlinemagazin schon mit Einkaufen, Kochen und Genießen befassen, haben sie eines gelernt: Die wichtigste Zutat für ein gutes Essen ist Qualität. Je besser die verwendeten Produkte, desto kürzer die Zutatenliste, denn gute Lebensmittel stehen meist so eindrucksvoll für sich, dass jede weitere Begleitung mehr ablenkt als ergänzt. \u003cbr\u003eAber was sind gute Produkte überhaupt? Wo findet, wie erkennt und verarbeitet man sie? Die Gewinner des \u003cstrong\u003eDeutschen Kochbuchpreises 2022\u003c\/strong\u003e legen in ihrem zweiten Buch den Fokus auf den Aspekt der Warenkunde italienischer Erzeugnisse. Ob Gemüse, Kräuter, Käse oder Fette, die italienische Küche ist und bleibt die Meisterin der Produktqualität, der Biodiversität und der maximalen Einfachheit bei maximaler Kreativität. Sie funktioniert dort am besten, wo das kompromisslos hochwertige Grundprodukt der eigentliche Star sein darf. Zu jeder Produktgruppe gibt es die besten Rezepte in bewährter Splendido-Art – ohne Dogmen und Mengenangaben für mehr Spaß, Selbstermächtigung und Erfolg beim Kochen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e368 Seiten, 170 farbige Abbildungen, Gebunden mit geprägtem Einband, verkürztem Schutzumschlag, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dumont Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47005423894866,"sku":"76-splnd2","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/8539\/4770\/files\/zeitraum-splendido-produktkunde-0.jpg?v=1694681936"},{"product_id":"lissabon-x-das-kochbuch-kopie","title":"Porto X Das Kochbuch","description":"\u003cp data-end=\"481\" data-start=\"370\"\u003eKomm mit auf eine kulinarische Reise durch Porto – die Stadt am Douro voller Geschichte, Geschmack und Seele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"903\" data-start=\"483\"\u003eBegeben Sie sich mit Sylvie Da Silva auf eine kulinarische Expedition und entdecken Sie eine Stadt mit vielen Gesichtern und einem unwiderstehlichen Charme – genau wie ihre Küche!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"903\" data-start=\"483\"\u003eMit über 50 traditionellen und modernen Rezepten, authentischen Geschichten und atmosphärischen Fotografien von den schönsten Ecken Portos lernen Sie die Esskultur und die Traditionen dieser beliebten und liebenswerten Stadt kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1173\" data-start=\"905\"\u003eGenießen Sie selbst gemachte Caldo verde, Stockfischkrapfen, Francesinha, Portugiesisches Suppenfleisch oder süße Verführungen wie Pastéis de nata und Mandelkuchen – Gerichte, die das Herz Portugals widerspiegeln.\u003cbr data-end=\"1145\" data-start=\"1142\"\u003eBom apetite, boa visita!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"pb-1\"\u003e\n\u003cdl data-techical-data=\"\" class=\"m04-description-list\"\u003e\n\u003cdt\u003eHardcover, Pappband, 192 Seiten, 19,5x24,0cm\u003c\/dt\u003e\n\u003cdt\u003eca. 120 Farbfotos\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pb-1\"\u003e\n\u003cdl data-techical-data=\"\" class=\"m04-description-list\"\u003e\u003c\/dl\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pb-1\"\u003e\n\u003cdl data-techical-data=\"\" class=\"m04-description-list\"\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSylvie da Silva\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e wurde als Tochter portugiesischer Eltern in der Champagne-Region in Frankreich geboren und genießt seit ihrer Kindheit dieses doppelte Erbe. Sie startete ihr Berufsleben im Tourismusbereich, spezialisiert auf Kulturreisen auf der Iberischen Halbinsel. Ihre Leidenschaft für das Kochen wuchs mit ihren Reisen und verfestigte sich schließlich mit der Entdeckung der internationalen Küchen, als sie sich in Paris niederließ.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Südwest Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51678999150930,"sku":"76-porto","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/8539\/4770\/files\/Bild3_Porto.jpg?v=1761225270"},{"product_id":"herrlich-hosting-x-hannah-kleeberg","title":"Herrlich Hosting X Hannah Kleeberg","description":"\u003cp\u003eVielleicht flippen wir ein bisschen aus weil wir zu den allerersten Händlern gehören, die mit diesem Buch beliefert werden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFun Dining statt Fine Dining – Hannah Kleeberg macht Hosting zum Erlebnis voller Stil, Stimmung und Gefühl. \u003cspan\u003eHOSTING ANYONE, ANYWHERE, ANYTIME\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerrlich Hosting ist das erste Buch von Hannah Kleeberg – aktuell eine der spannendsten Stimmen der Food-Szene und Gründerin des Culinary Studios Herrlich Dining. Mit spielerischen, stylishen Konzepten verwandelt sie Butter in Skulpturen und Tische in Bühnen und gibt dem Hosting einen radikal frischen Blick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Buch geht nicht um Perfektion, sondern um Gefühl: Aus Mahlzeiten werden Momente, aus Rezepten Erinnerungen, aus Einladungen ein Ausdruck von Persönlichkeit. Kapitel voller Witz, Mut und Atmosphäre feiern eine neue Sprache des Gastgebens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHannah Kleeberg\u003c\/strong\u003e macht Essen zum Stilmittel – spielerisch, stylish und radikal zugänglich. Mit ihrem Culinary Studio Herrlich Dining verbindet sie Food, Fashion und Design zu überraschenden Konzepten für Marken, Events und eine stetig wachsende Community. 2024 eröffnete sie in Berlin ihr Studio Herrlich, wo selbst Dua Lipa den Signature-Kartoffelsalat probierte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEditors: gestalten \u0026amp; Hannah Kleeberg\u003cbr\u003eRelease: März 2026\u003cbr\u003eFormat: 21 × 26 cm\u003cbr\u003eVollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 256 Seiten\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gestalten Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53072467198290,"sku":"76-HeDe","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0764\/8539\/4770\/files\/image_e3187a1a-ee0c-4730-a13e-6e244cdf6c80.png?v=1774975290"}],"url":"https:\/\/zeitraum-online.live\/collections\/kochbucher.oembed","provider":"ZeitRaum Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}